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HOLY BEEF Zertifikat
Ausgebucht Samstag, 18.05.2019 / 16.00 – 20.00 Uhr
Bratwurstkurs-Trainingslager
Kursleiter:
Stefan Wenisch
Michael Sperl
Ort:
Genusszentrale
Metzgerei Wenisch
Äußere Passauer Straße 10
94315 Straubing
Preis: € 79,– pro Teilnehmer
(inkl. Getränke)
Ablauf:
- Gewinnung des Rohsto.es Fleisch zur Bratwurstherstellung: Zerlegung einer Schweinehälfte
- Zutatenauswahl für eine gelungene Produktion
- Mach deine eigene Bratwurst: Wir stellen euch eine große Auswahl an Zutaten zur Verfügung
- Anschließendes Tasting
- Jeder Teilnehmer darf 2 kg seiner eigenen Bratwurst mit nach Hause nehmen!
Kurs bereits ausgebucht!
Ausgebucht Samstag, 12.10.2019 / 15.00 – 19.00 Uhr
HOLY BEEF Steaktasting 2.0
Kursleiter:
Stefan Wenisch
Michael Sperl
Ort:
Genusszentrale
Metzgerei Wenisch
Äußere Passauer Straße 10
94315 Straubing
Preis: € 99,– pro Teilnehmer
(inkl. Getränke)
Alle HOLY BEEF Steak-Cuts auch gerne zum Mitnehmen!
Ablauf:
- Kulinarischer Empfang der Teilnehmer
- Fleischwissen vom Metzgermeister
- Zerlegung eines Rinderhinterviertels (NEU: SPECIAL CUTS 2019)
- Grillpraxis und Steakkunde
- Verkostung der einzelnen Cuts
Kurs bereits ausgebucht!
Samstag, 26.10.2019 / 15.00 – 19.00 Uhr
Bayerischer Grillkurs
Kursleiter:
Stefan Wenisch
Martin Fürst
Ort:
Genusszentrale
Metzgerei Wenisch
Äußere Passauer Straße 10
94315 Straubing
Preis: € 99,– pro Teilnehmer
(inkl. Getränke)
Alle HOLY BEEF Steak-Cuts auch gerne zum Mitnehmen!
Gemeinsam mit Big Green Egg Grillcoach Martin Fürst & HOLY BEEF Metzgermeister Stefan Wenisch.
Wir grillen euch bayerische Spezialitäten auf unserem Big Green Egg und Weber Summit und servieren euch nebenbei ein 5-Gänge-Menü.